La Dieta Alcalina






La dieta alcalina pone especial atención en aquellos alimentos que ingerimos. No desde el punto de vista de si estos nos harán engordar o adelgazar, sino desde la perspectiva de cómo estos afectan a nuestra salud. Este tipo de dieta defiende la ingesta de alimentos alcalinos (hortalizas) frente a los de tipo ácido (azúcares y harinas), ya que según los defensores de este método alimenticio, el consumo de alimentos alcalinos y su efecto inmediato en el pH de nuestro cuerpo (nivel de acidez del mismo), nos protegen de ciertas enfermedades

¿En que consiste la dieta alcalina?



Sabemos que la salud de nuestro cuerpo depende de cómo nos alimentamos. Por lo tanto, una mala alimentación es sinónimo de padecer algún tipo de dolencia, mientras que una alimentación equilibrada nos protegerá de sufrir enfermedades. Y en esta misma premisa se sustenta la dieta alcalina dado que ciertos estudios científicos vaticinan que las enfermedades de tipo cardiovascular, de pulmón, riñones, cerebrales e incluso el cáncer, tienen más tendencia a desarrollarse en un cuerpo con un elevado porcentaje de acidez que en un cuerpo más de tipo alcalino.
alimentos acidos y alcalinos
El pH de nuestro cuerpo, o lo que es lo mismo, el nivel de acidez de nuestro organismo, se mide en una escala de 0 al 14. De 0 a 7 se consideraría un cuerpo ácido mientras que de 7 a 14 sería alcalino. Para buscar el equilibrio, la dieta alcalina apuesta por una alimentación a base de frutas y verduras dejando de lado a las carnes rojas, de cerdo, aves de corral, etc. así como a los lácteos. Por supuesto, las grasas y los azúcares también están excluidos de esta dieta.

Con este tipo de alimentación más saludable, conseguiremos, en primer lugar, desintoxicar nuestro cuerpo. Y lo haremos a través de la orina. Ésta será más fluida y alcalina, lo que favorecerá la eliminación de toxinas al mismo tiempo que nos protegerá de padecer cualquier infección en los riñones. Y en segundo lugar, puesto que hemos dejado fuera de nuestra alimentación aquellos productos grasientos, nuestro peso disminuirá.

suplementos de la dieta alcalina

La dieta alcalina no alberga en sí ninguna pócima mágica. Simplemente, apuesta por una alimentación adecuada dando prioridad a las frutas y verduras en detrimento de las comidas rápidas, productos industrializados, aquellos con elevado contenido en azúcares y harina. Se trata, de tener y seguir ciertas rutinas alimenticias.

Es obvio que si nuestra dieta se basa en la cultura de comer platos precocinados, patatas fritas por doquier, gusanitos, barritas de chocolate con galleta y caramelo, enormes porciones de helado, etc., perderemos mucho peso si cambiamos nuestros hábitos y adoptamos un estilo de vida más alcalino. Si por el contrario, nuestra forma de alimentarnos es más o menos decente aunque siempre pequemos un poco para satisfacer nuestros antojos, esa reducción de peso será menor, pero seguirá estando ya que las hortalizas tienen un escaso aporte calórico.

Los alimentos alcalinos contra el cáncer

Como hemos visto anteriormente, un cuerpo cuyo pH es de 0 a 7 quiere decir que tiene un elevado porcentaje de acidez. O lo que es lo mismo, nuestro propio cuerpo constituye un imán para las enfermedades. Para evitar cualquier tipo de adversidad, lo ideal sería encontrar el equilibrio entre la acidez y la alcalinidad. A continuación os mostramos cuáles son los alimentos alcalinos para crear unas fantásticas recetas para una dieta alcalina.

Verduras
* Remolacha
* Brócoli
* Col
*Zanahoria
*Coliflor
Apio
Judías verdes
Pimientos
Pepino
Berenjena
Ajo
Lechuga
Hongos
Nabo
Cebolla
Calabaza
Rábanos
Algas
Espinacas
Tomates
Berro
Brotes de soja
Habas
Espárragos
Repollo
Condimentos
Vinagre de manzana
Agua mineral
Sal
Miel
Bebidas
Té o infusiones
Aceites y grasas
Aceite de oliva
Frutas
Manzanas
Albaricoques
Frutos rojos
Mango
Papaya
Fruta de la pasión
Coco
Uvas
Pomelo
Melón
Sandía
Cerezas
Limón
Lima
Mandarinas
Melocotón
Piña
Pera
Nectarina
Ciruelas
Legumbres
Lentejas
Frutos secos
Almendras
Avellanas
Castañas
Uvas pasas
Dátiles
Nueces
Especias
Jengibre
Canela
Todo tipo de hierbas aromáticas
Guindilla
Curry
Perejil
La gran mayoría de las enfermedades pueden generarse en el cuerpo porque nuestro PH tiene un nivel demasiado ácido. Cada vez más estudios realizados han llegado a la conclusión de que si tienes un PH alcalino, es muy dificil que las enfermedades puedan avanzar. Según estos estudios, si consigues alcalinizar tu cuerpo, podrás evitar muchos tipos de enfermedades.